japanfoodnews
良い食品を育みよりよい暮らしの環境創り
下の主な項目・写真やイラストをクリックして下さい・・・

金沢自然公園
食のコメント

食の神様・食のふるさと

僕達さつまいも
(鹿児島県提供）
四条流包丁式

何の花かな？ 豆知識・遊



少し専門的な
ページです
先生方の応援

ＰＲＯＦＥＳＳＯＲ
水産加工知
蒲鉾と珍味
JAPANESE PEPPER
ＲＥＣＩＰＥ

古代からの
メツセージ
頂きます、ご馳走さま
●佃煮を使って簡単料理
●みかん・りんごジュースを使った楽しい料理
　豆のデザート
●十割そばのお話
●韃靼入り十割そば
●蕎麦はなぜ
美容と健康に良いのか
デカンショ　

篠山市提供


左から武田、ヤマ食会長小野氏、元・阪神監督星野氏、ヤマ食社長小野氏
●注目されているクルミ
●大師橋名産
　　　　　　大谷政吉商店
●福岡のギフト
●函館のイカと山一食品
●スルメイカの加工
●食の安全基本法●イカはなぜ女性にもてる
●賞味期限設定の重要点●健康に優れたオツマミ
●なぜイワシは体にいいのか
●牛肉と安全のお話 ●素直な美味しさ発見・
江戸一さん
●赤ちゃんの食生活
●時々見てみよう食生活指針●NEMAME・煮豆物語　●大豆は心臓病になるリスクを減少
●大豆はなぜ女性の健康に良いのか●佃煮､煮豆は人気もの
●つくだ煮の特色を知ろう●２１世紀は、　なぜ豆の時代か●貴方どれだけ知っている、豆の素顔
●江戸食文化・東京の食品●ヘルシーで美人の秘薬ってなに●現代に生かした古来からの知恵
●素晴らしい日本の食事●女王・卑弥呼の美容と強壮●本阿弥は　鰯は見れど鯨見ず
●頭のさえる食品って何？●美味しい不老長寿のお話●健康によい、茶色のイカ製品
●安心・安全の情報食品●タイ国のデザート習慣
●暮らしの中の珍味の役割●動脈硬化予防の効果解明●浅利佃煮はなぜ、健康に良いのか
●抗癌作用に関する研究
●食料自給率●Ｍｙ　Ｌｉｔｔｌｅ　Ｃulture
●貴方の県の需給率●ゴマは抗酸化作用で血圧低下に関与●お滝姫物語／四国
●安心と夢のあるこだわり食品●ご飯は脳の働きをよくする●ミネラルウォーター
●１日の知的活動を左右する食べも●お茶の魅力
●生かされる　伝統食品の知恵と価値●健能体操ってなに？●絹の魅力！
●高度アルツハイマアルー型痴呆薬・欧州で認証
●おせち料理
項目以外も沢山入っています、お楽しみ下さい
2010年
。
　 　
Aloha Winds　　
Aloha・アロハは挨拶の呼びかけ言葉の他に「愛」「愛情」「思いやり」の意味があります。
　


Heihachiro Takeda　

・・・消費者皆様からのお便り・・・千葉の名産・落花生の簡単で美味しい炒り方の秘法を発見
店頭に外殻を剥いた赤い落花生を見かけることが有ります。昔はホウロクで気長に炒っていたような記憶がありますが、これは大変です。「電子レンジで５分位チンすればいい」と店員に教えられて即実行しましたが、結果は真っ黒に焦げて失敗!・・・どうしたら?試行錯誤の 末にこれならという「炒り方」を会得しましたので皆様も一度お試しになっては如何かとお勧めします。　落花生を平らな皿に載せて電子レンジ(強)で１分間加熱後、いったんレンジから取り出して万遍なくかき混ぜ直す(これが大切)次いで「レンジで１分間加熱とかき混ぜ」を6〜7回繰り返す(合計6〜7分加熱することになる)取り出した落花生を完全に冷ます(30分位、薄皮は熱い内は剥きずらい)。
・・・この炒り落花生はいろいろな料理(例えば味噌ピーナッツ)に使います。
RECIPE
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(千葉県・佐々木千代子様のお便り)
下にスクロールして下さい
　　　
Hihachiro Takeda

NEW ZEALAND

　　　　　　　　　　　　　　雲海・・・・・・北アルプス
　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小樽にて
　


　
京都・大杉俊雄様撮影
長野県　安藤様


桂州の画趣　　　　Heihachiro


嵯峨御流
長谷川明彦様提

ライン川　 Heihachiro
　

楽しい綺麗な写真有難う


www.japanfoodnews.co.jpに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。
すべての内容は日本の著作権法により保護されています。
本ホームページは
Microsoft Internet Explorer4.0以降の機能を利用している箇所があり、
対応していないブラウザでは一部表示されない事があります。