あずきのホットケーキ
デザート
ヘルシーな豆を、デザートとしても活躍させてください。
お子さまからお年寄りまで楽しんでいただけるホームメイドの甘さです。

材料（4人分）
小倉あん（・・・・・・・・・大さじ２（50ｇ）
ホットケーキ（冷凍）・・・・・・・・・・２枚
生クリーム・・・・・・・・・・2分の1カップ
いちご・パパイア・キウィフルーツ・・各適量
　
作り方
@ホツトケーキは表示通りに加熱して温める。
A生クリームは六分立ててにし、小倉あんを加えて混ぜる。
BホットケーキにAをはさんで器に盛り、いちご、パパイヤ、キウイフルーツなど好みのフルーツをカットしてのせる。

＊乾燥豆のあずきなら二分の1カップ用意し、袋の表示を参考に一度ゆでこぼしてから4倍の水でやわらかくゆで、同量の砂糖を加えてあんにしたものを使う。

財団法人　日本豆類基金協会提供