わ～美味しい！　　　　　　　作ってみて
	作り方 ①米を洗って水気をきつておく。 ②オリーブ油でたまねぎ、トマトを炒め、米を入れ油が　のるまで炒める。 ③水とみかんジュース、えび、いか、あさりを加えて、　全体に混ぜ、サフランなど調味料を入れ炊き上げる。 ④ピーマンは、ゆでて後から混ぜる。
	作り方 ①縦に切り込みを入れて、ささがきに切ったごぼうは、　水に入れアクをとる。ザルにあげ水気をきっておく。 ②きゅうりは、縦半分にして斜め薄切りにする。 ③フライパンに油を熱して、ごぼうを入れよく混ぜながら　炒め、全体に油が回ったら、みかんジュースと調味料　で味をつける。柔らかくなるまで煮る。 ④③にきゅうりを加え、手早くさっと炒め合わせる。仕上げ　にごま油を回し入れて、白ごまをふる。　（大人の人は七味唐辛子をふってもおいしい）
	作り方 ①にんじんは、すりおろしておく。 ②蒸しパンの素に、りんごジュース、すりおろしたにんじん、　とき卵、半量の溶かしたバターを加え、混ぜあわせる。 ③フライパンに残りのバターを溶かし、スライスしたりんごを　敷き、上からそっと②の液を流し込み、ふたをし、ごく弱火　で約１５分焼く。 ④焼き上がったら、りんごがくずれないように上手に切り　分ける。
	作り方 ①鍋を熱し、ベーコンを弱火で炒め、油が出てきたら豚肉　を入れて炒める。肉の色が変わったら、スライスしたたま　ねぎを入れてよく炒める。 ②１センチ角に切ったにんじん、大豆を加えて炒めてから水　を入れて煮る。にんじんが煮えたら、1～２センチに切った　かぼちゃを入れ、りんごジュース、赤ワインを加えて煮る。 ③かぼちゃが煮えたら、調味料を加えてよく煮込む。
	作り方 ①さつまいもは皮を厚めにむき、１センチ厚さの輪切りにし、　柔らかくなるまでゆでる。 ②ゆで湯をきり、レモン汁、砂糖、りんごジュース、牛乳を加え　弱火で手早くねり混ぜ、火からおろしてあら熱をとる。 ③くりの甘露煮を、きんとんにうめこみ、茶きんにしぼる。
	作り方 ①牛肉は４～５センチ、じやがいもは乱切り、たまねぎは２～　３センチのくし型に切る。 ②フライパンを熱しマーガリンを入れ、たまねぎを充分炒める。 ③さらに牛乳、じやがいも、にんじんを炒め、みかんジュース、　水を加え、中火で柔らかくなるまで煮込む。 ④Ａの調味料を次々に入れ、さらに弱火で煮込む。 ⑤塩・こしょうで味をととのえ、パセリのみじん切りを散らす。Ａの調味料・・・ドミグラソース　　　　　　　　　ホワイトルウ　　　　　　　　　粉チーズ　　　　　　　　　ワ　イ　ン　　　　　　　　　ウスターソース　　　　　　　　　スープストック
資料協力は（財)中央果実生産出荷安定基金協会